Les vins de Lorraine

L'époque est à un renouveau certain du vignoble lorrain. Ici ou là, de la Meuse aux Vosges en passant par la Moselle et la Meurthe-et-Moselle, des amoureux du terroir et du vin replantent quelques arpents de vigne. Et c'est tant mieux.

La qualité des vins de Lorraine est reconnue par les amateurs tout comme par les professionnels exigeants. Mais c'est surtout aux Lorrains qu'il incombe de faire connaître et apprécier la production viticole variée de nos pays. Chacun aura à coeur de posséder une cave contenant un choix de vins lorrains et avoir sa petite réserve de vin gris, de Pinot noir, d'Auxerrois, de blanc de Moselle ou de pétillant pour accompagner la cuisine régionale riche et variée.

Jean-Marie Cuny, dans son dernier ouvrage, ne livre pas au lecteur une thèse universitaire et rébarbative sur les vins lorrains. Non, tout simplement, en fin connaisseur de l'histoire de notre terre lorraine, il retrace ce qui fut le vin pour les Lorrains de jadis et d'hier. Et surtout, il nous fait découvrir le monde secret du vigneron et des techniques de vinification. Il nous fait partager la joie des vendanges qui ont animé longtemps nos villages à l'automne naissant.

Bref, un livre, abondamment illustré, qui vous fera découvrir avec simplicité et justesse les vins de nos contrées lorraines.

Et comme l'écrit Jacques Cuny, restaurateur à Nancy, dans sa préface, voici un ouvrage à déguster sans modération !

 

>> Les vins de Lorraine, Jean-Marie Cuny, éditions Gens de Lorraine, 2010, 145 p., ill., préface de Jacques Cuny, propriétaire du restaurant L'Arsenal, en Ville-Vieille de Nancy (29,90 €).

Tradition : le vin gris du printemps lorrain

Depuis 2003, la Maison Laroppe, de Bruley, dans le Toulois, produit un « Gris d'Avril » qui s'est imposé au fil des ans. 15.000 bouteilles sont mises sur le marché.

 

« Ce n'est pas acceptable. Trop c'est trop ! Tout est fait pour nuire à la profession» ! Michel Laroppe ne décolère pas. Comme tous les viticulteurs et négociants, il ne peut avaler la moindre goutte du projet de loi de Roselyne Bachelot, le ministre de la Santé, visant notamment à supprimer les dégustations publiques.

 

Outre la remise en cause d'une tradition bien ancrée en France, cela aura pour conséquences, dit-il, de compliquer encore un peu plus la tâche de la filière. Une profession qui souffre depuis plusieurs années et multiplie les initiatives pour cultiver son image et répondre à l'exigence des consommateurs. Avec le « Gris d'Avril », Vincent Laroppe développe et réussit une stratégie commerciale intéressante. « Il s'agit d'un vin jeune, très aromatique, plein de fraîcheur, présenté dans une bouteille originale ». Effectivement, le « ventre »du flacon est décoré par une sérigraphie d'Odile Mélinette, l'aquarelliste du Toulois qui illustra plusieurs numéros de La Revue Lorraine Populaire. « Le dessin change tous les ans », précise le jeune vigneron. Une façon de signifier la singularité et la qualité de chaque cuvée.

 

Ainsi, plus de 15 000 bouteilles de cet étonnant et gouleyant vin précoce vont partir à la conquête des papilles et palais dans les jours à venir. Marque déposée depuis 2003, le « Gris d'Avril » est un breuvage qui va asseoir sa notoriété jusqu'à l'été. « L'idée est de se positionner sur le marché, avant la venue des rosés, en mai-juin », ajoute Vincent Laroppe. « C'est un produit idéal pour saluer l'arrivée des beaux jours. Il accompagnera dignement les premiers barbecues ». Sur les tables des restaurants également, cette belle bouteille à la robe saumon et légèrement cuivrée, a toute sa place. D'ailleurs, plusieurs restaurateurs lorrains mettent en évidence le « Gris d'Avril » sur leurs cartes des vins. Après les années exceptionnelles que furent 2003, 2005 et 2006, la récolte 2008 affiche de belles ambitions, si l'on en juge par cette cuvée, annonciatrice du retour des beaux jours et d'un soleil qui va bientôt « réveiller » la vigne, l'incitant, une nouvelle fois, à donner le meilleur d'elle-même.

 

[d’après l’Est Républicain | 04.03.09]