La Gazette Lorraine a eu une riche idée de mettre à la disposition des Lorrains les recettes de Jean-Marie Cuny, publiées trimestriellement dans cette sympathique revue dédiée au patrimoine et à l'environnement en Lorraine.
Présentées dans un élégant coffret composé de 4 coffrets-lutrins, 64 recettes personnelles de l'ami Jean-Marie sont offertes à la curiosité des amoureux de la cuisine traditionnelle de nos départements lorrains.
Concoctées spécialement pour La Gazette Lorraine, saison après saison, voici enfin réunis les ingrédients des meilleures d'entre elles : une bonne cuillerée d'histoire régionale, une pincée d'anecdotes, un doigt de traditions... Touillez et c'est tout le patrimoine culinaire de la Lorraine qui réjouira vos tablées familiales ou d'amis !
A la portée de tous les appétits, ces recettes de saison sont faciles à mettre en oeuvre pour une cuisine de la ville comme de la campagne, simple, pleine de bon sens, aussi moderne que traditionnelle, respectueuse des terroirs et des produits de saison.
Et comme le dit si bien "le" Jean-Marie : "Vous m'en direz des nouvelles !".
>> Les recettes de saison de La Gazette Lorraine, par Jean-Marie Cuny, coffret de 4 boîtiers-lutrins, 64 recettes des terroirs lorrains (15 €).
Commentaires
Bonjour,
mon papa Henry Brignone a travaillé pour installer des conduites d'eau à Nancy il y a des années et avait sympahisé avec Jean-Marie Cuny.
Monsieur Cuny lui avait offert et dédicacé un livre de recettes dans lequel il y avait notement celle des caramels au chocolat. Il s'agissait d'un livre sur les anciennes recettes lorraines.
Où puis- je retrouver ce livre dont je n'ai plus les coordonnées?
merci de votre réponse,
cordialement,
Martine BRIGNONE
il s'agit probablement de l'ouvrage de JM Cuny "la cuisine lorraine". il y a eu plusieurs éditions. vous pouvez contacter Jean-Marie Cuny à l'adresse suivante : Le Tremblois, 54280 LANEUVELOTTE.